- 店舗に合った成功パターンを知ることができる
- 集客の難易度とコスト感を知ることができる
この記事はで読むことができます。
シラベルGOでガイドを担当します「イシカワ」です。air Inc.がこれまで300以上の店舗を調査し、蓄積したノウハウを「小さな費用で大きな成果」が出るようにプログラムにしたオンライン支援サービスです。シラベルG Oでは、ステップ式で施策を行なっていきます。
あなたのお店がもっと集客できる！
成功パターンを見つけて最短ルートで成長へ
お店を繁盛させるためには、ただ闇雲に集客するのではなく、戦略的にアプローチすることが重要だとair Inc.では考えています。
しかし、いざ
「どんな方法が効果的なのか？」
「自分のお店に合った戦略は何か？」
を考えるとなると、悩んでしまう方も多いのではないでしょうか？
私たちが、一番相談される内容でもあります。
そこで今回は、数多くの店舗で実績を積んできたair Inc.が、お店を繁盛させるための「成功パターン」を８つご紹介します。
あなたのお店にぴったりの戦略を見つけて、最短ルートで集客UPを目指しましょう！
この章では、自分のお店に合った成功パターンを見つけてください。air Inc.が分析した「成功パターンBOX」を活用することで、より専門的な成功パターンを見つけることができます！
お店の個性で勝負！
差別化戦略で成功へ導く４つのパターン
集客を増やしたい！そう思ったら、まずやるべきことはお店の個性を見つけること。
「他の店にはない、うちだけの魅力」を武器にすることで、お客さんの心をつかむことができるんです！
この章では、独自の魅力で勝負する！注目の成功パターンを４つご紹介します。
お店を始めたばかりでも、「地域に根付いたお店」にしたいならコレ！
「地域密着型」は、地域の人との繋がりを大切にすることで、親しみやすくて温かいお店作りを目指します。
例えば、こんなお店は地域密着型！
- 商店街のイベントに積極的に参加して、地域の人と交流しているお店
- 地域限定のクーポンを発行したり、地元の食材を使ったメニューを提供しているお店
- 地元のフリーペーパーに広告を掲載したり、地域情報誌と連携した企画をしているお店
地域の人にとって、「あなたのお店」が街のシンボルのような存在になれるよう、
日頃から地域貢献に取り組んでいるお店です。
「良いものを、できるだけ安く提供したい！」そんな想いを形にするなら「コスパ型」がおすすめ。
低価格でも高品質な商品やサービスを提供することで、お客さまを笑顔にしましょう！
例えば、こんなお店はコスパ最強！
- 大量仕入れや独自の仕入れルートを開拓することで、材料費を抑えている飲食店
- 業務効率化を徹底することで、人件費を削減し、低価格を実現している美容室
- ランチタイム限定のお得なセットメニューや、平日割引など、顧客ニーズに合わせた価格設定をしているお店
価格以上の価値を提供することで、お客さまの心を掴むお店を目指しましょう！
特定の顧客層にターゲットを絞り、そのニーズに応えることに特化したお店作りをするのが「ニーズ特化型」。
「このお店に来れば間違いない！」そう思ってもらえるような、専門店を目指すイメージです。
例えば、こんなお店はニーズ特化型！
- 健康志向のお客さまに向けて、オーガニック食材や無添加食品を扱う専門店
- 愛犬家のためのドッグカフェや、ペットと一緒に食事ができるレストラン
- ベジタリアンやヴィーガンの方向けのメニューを充実させたカフェ
ターゲットを絞ることで、より専門性の高いサービスや商品を提供し、
お客さまの心を掴むお店を目指しましょう！
「人と違うことがしたい」「オンリーワンのお店を作りたい！」そんなあなたは、「ニッチ市場開拓型」がおすすめです。
競合が少ない分野で、独自のサービスや商品を提供することで、唯一無二の存在を目指します。
例えば、こんなお店はニッチ市場開拓型！
- 特定のアニメやゲームのグッズを扱う専門店
- 希少価値の高いアンティーク家具や雑貨を扱うお店
- 特定の資格を持つ人だけが提供できる、専門性の高いサービス
競合が多い中での差別化は容易ではありませんが、
唯一無二の存在になることができれば、強い集客力を持つお店になるでしょう。
顧客体験をデザインする！
満足度UPでファン獲得を目指す２つのパターン
商品やサービスの質はもちろん大切だけど、「お店全体の雰囲気も大切」だと感じたことはありませんか？
「顧客体験」を意識したお店作りは、お客さまの心を掴み、忘れられない思い出を作るための重要な要素なんです。
この章では、顧客満足度UPで差別化を目指す、２つの成功パターンをご紹介します！
「わぁ！すごい！」
お店に入った瞬間、お客さまを笑顔にする、そんなお店作りを目指している方は、このパターンがおすすめです。
「顧客体験重視型」は、空間デザインや接客など、五感を刺激する演出で、お客さまに特別な時間を過ごしてもらうことを目指します。
例えば、こんなお店は顧客体験重視型！
- 入店した瞬間からワクワクするような、テーマパークのような世界観を演出した飲食店
- アロマが香る癒やしの空間で、上質なサービスを提供するリラクゼーションサロン
- お客さま一人ひとりの要望に寄り添い、特別な時間を演出する完全予約制のレストラン
非日常的な空間や、おもてなしの心に溢れた接客は、
お客さまの記憶に残りやすく、口コミやSNSでの拡散にも繋がりやすいでしょう！
今や情報収集はスマホで完結する時代！
「SNS駆使型」は、InstagramやFacebookなどのSNSを効果的に活用することで、オンライン上での認知度向上や集客を目指します。
例えば、こんなお店はSNS駆使型！
- 写真映えするような、見た目も美しいメニュー開発やテーブルコーディネートをSNSで発信しているカフェ
- フォロワー限定クーポンやキャンペーン情報など、お得な情報を配信している美容室
- ライブ配信でお店の裏側やメニュー紹介などを行い、顧客との距離を縮めている飲食店
魅力的な写真や動画、顧客と繋がる工夫を凝らすことで、
お店のファンを増やし、来店に繋げましょう！
時代に合わせた戦略で、さらなる高みへ！
進化し続ける２つのパターン
お店の経営が軌道に乗り始めたら、さらなる成長に向けて、挑戦するならこのパターンがおすすめ！
進化し続けることで、顧客を飽きさせず、安定的な集客と収益UPを目指せます。
この章では、ワンランク上のお店作りを実現する2つの戦略をご紹介します！
「いつものお店に、何か新しい風を吹き込みたい！」
そんな時は、異業種とのコラボレーションに挑戦してみましょう！
「コラボレーション型」は、異業種企業と連携することで、今までにない新しい商品やサービスを生み出し、顧客に新鮮な驚きと楽しさを提供します。
例えば、こんなコラボレーションがあります！
- 地元の飲食店とアパレルブランドがタッグを組んで、期間限定のイベントを開催！
おしゃれな空間で食事を楽しめる上に、限定アイテムの販売やファッションショーなども開催すれば、大きな話題になること目指します。 - 美容室とエステサロンがコラボして、美を追求する特別なタイアップメニューを開発！
ヘアカットとフェイシャルエステがセットになったお得なプランや、プロの視点からアドバイスがもらえるイベントなどもあります。
それぞれの強みを活かした、魅力的なコラボレーションを企画することで、
新たな顧客層を獲得できるだけでなく、メディアに取り上げられるなど、大きな宣伝効果も期待できます。
「他の店では真似できない、特別な価値を提供したい！」
そんな高級志向のお店を目指すなら、「高価格帯型」戦略がおすすめ。
厳選された素材や技術を駆使した、ハイクオリティな商品やサービスを提供することで、ブランドイメージを高め、富裕層をターゲットとした集客を目指します。
例えば、こんなお店は高価格帯型！
- 世界中から厳選した食材を、一流シェフが調理する、高級レストラン。
特別な日の記念日ディナーや、接待など、ワンランク上のサービスを提供することで、顧客満足度を高めます。 - 一流の職人が、顧客一人ひとりの体型や好みに合わせて仕立てる、オーダーメイド専門の洋服店。
世界に一つだけの特別な一着を求めて、多くの顧客が訪れるでしょう。
高価格帯型戦略で成功するためには、
価格に見合うだけの価値やストーリー、そして、上質な顧客体験を提供することが重要です。
成功への近道！
あなたのお店にぴったりの戦略を見つけよう！
ここまで、８つの成功パターンをご紹介してきましたが、
「結局、自分のお店にはどれが合っているの？」
そう思っている方はいないでしょうか？
実は、成功パターンは自店舗の「得意なこと不得意なこと」によって向き不向きがあるんです。
そこで、業種に合わせた成功パターン選びのポイントをご紹介します！
成功しているお店をよく観察してみると、いくつかの共通点が見えてきます。
例えば…
- 地域密着型のパン屋さん：
毎朝焼き立てのパンを求めて、地元の人が列を作るパン屋さん。
お店のオーナーは、地域の人との交流を大切にし、イベントにも積極的に参加しています。 - SNS駆使型のカフェ：
いつもおしゃれな学生で賑わっているカフェ。
写真映えするメニューや店内装飾、そしてこまめな情報発信で人気を集めています。 - 顧客体験重視型のレストラン：
記念日や特別な日に利用されることが多い、高級レストラン。
最高の食材を使った料理はもちろん、上質なサービスとラグジュアリーな空間が魅力です。
このように、成功しているお店は、お店の個性に合った戦略を、徹底的に追求しています！
air Inc.では、様々な業種の成功パターンを分析していますが、
成功しているお店の多くは、「自分たちの得意なこと」を活かしていることが分かりました。
- 人と話すのが好き、地域貢献に興味がある → 地域密着型
地元の人との交流を通して、愛されるお店作りをしたいあなたにぴったり！ - コスト管理や業務効率化が得意 → コスパ型
「良いものを、より安く」を実現する、経営センスが光るあなたにおすすめ！ - 特定の分野に深い知識やこだわりがある → ニーズ特化型 / ニッチ市場開拓型
専門性を活かして、唯一無二の存在感を放ちたいあなたに向いています！ - お店の空間作りやデザインを考えるのが好き → 顧客体験重視型
お店全体をプロデュースして、お客さまを非日常の世界に誘いたいあなたに最適！ - 写真や動画を撮ったり、情報発信するのが得意 → SNS駆使型
オンラインでの発信を得意とするあなたは、SNSでお店の魅力を発信！ - 新しいものが好き、異業種との交流も多い → コラボレーション型
斬新なアイデアで、他のお店にはない魅力を生み出したいあなたに！ - ハイクオリティな商品・サービスを提供したい → 高価格帯型
妥協を許さず、最高のものを提供することにこだわる、職人肌のあなたへ。
「自分たちはこれが得意！」「これが好き！」という気持ちを大切に、
あなたのお店にぴったりの成功パターンを見つけていきましょう！
成功パターンを知るには少し難しい部分もあったかもしれません。
「成功パターンBOX」で自分のお店に合っているパターンを調べてみてください！
成功パターン別「費用対効果」を徹底解説
自分のお店に合った成功パターンは見つかりましたか？
「よし！これで完璧！」と思ったあなた、ちょっと待って！
成功パターンによって、実は必要なコストや難易度が大きく変わるんです！
事前にしっかりチェックしておかないと思わぬ落とし穴が…なんてことも。
最後に、成功パターン別の費用対効果を分かりやすく解説していきます！
コスト面で見てみると…
- 比較的低コストで始めやすいパターン
地域密着型、コスパ型、ニーズ特化型などは、特別な設備投資や広告費が少なくても始めやすい傾向があります。 - ある程度の投資が必要になるパターン
顧客体験重視型は、空間デザインやサービス向上のための費用がかかります。
高価格帯型は、高品質な素材や人材確保、ブランドイメージ構築などに費用がかさみます。 - 人材や運用コストが必要になるパターン
SNS駆使型は、サービス自体は無料ですが、運用するとなると制作コストや運用する人材が必要になるケースが多いです。そのため見えない費用がかさみます。
難易度で見てみると…
- 比較的取り組みやすいパターン
地域密着型は、日々の顧客とのコミュニケーションや地域活動への参加など、地道な努力が重要になります。
コスパ型は、仕入れルートの開拓や業務効率化など、経営努力が欠かせません。 - 専門知識や経験が必要なパターン
ニッチ市場開拓型は、特定分野の深い知識や経験、独自のネットワークが必要になります。
SNS駆使型は、効果的な情報発信やフォロワー獲得のための戦略やスキルが必要です。
このように、成功パターンによって、必要な費用や難易度は大きく異なります。
重要なのは、「あなたの現状で、無理なく実現可能な戦略は何か？」をしっかりと見極めることが大切です！
ぜひ、今回の内容を参考に、あなたのお店に最適な戦略を見つけてくださいね！
